Ainekset
| 500 g | kypsää kuorittua punajuurta |
| 1 prk | creme fraichea |
| timjamia ( tuoretta , pieni määrä) | |
| kirveli ( tuoretta, 1 -2 oksaa) | |
| suolaa ja mustaapippuria |
Tee näin
Keitä punajuuret kuorineen runsaassa suolalla maustetussa vedessä kypsäksi, laita ne kylmän veteen ja kuori punajuuret.
Soseuta punajuuret tehosekoittimessa, lisää tuoreet yrtit ja creme fraiche. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Mausta suolalla ja pippurilla.
Levitä täyte Fazer Puikula -leiville.