Ainekset

2 dl Domino-keksejä murskattuna (käännöksissä käytetään täytekeksejä murskattuna)
1½ rkl  sulaa voita
200 g tuorejuustoa
½ dl  ruokakermaa, rasvaa 15 %
½ dl  sokeria
½ tl  vaniljasokeria
1 kananmuna
50 g suolapähkinöitä
10 muffinssivuokaa
  Koristeluun murskattuja suolapähkinöitä ja Dumle-karkkeja

Tee näin

Kuumenna uuni 175 asteeseen.

Pilko keksit ja lisää voi, sekoita. Jaa keksiseos 10 muffinssivuokaan, esipaista 5 minuuttia.
Ota pois uunista ja anna jäähtyä sillä välin kun teet täytteen.

Vatkaa tuorejuusto pehmeäksi sähkövatkaimella. Lisää kerma ja sokeri, vatkaa vielä pari minuuttia. Lisää vaniljasokeri ja kananmuna, vatkaa nopeasti tasaiseksi seokseksi. Lisää täytteeseen pilkotut Dumle-karkit ja suolapähkinät. Säästä osa koristeluun.

Kaada massa vuokiin ja laita uuniin. Paista vielä 18 minuuttia uunin keskitasolla. Sulje uuni ja avaa uunin ovi raolleen, jätä juustokakut uuniin tekeytymään vielä viideksi minuutiksi. Sen jälkeen ota kakut pois uunista ja anna jäähtyä. Laita Dumle juustokakut jääkaappiin jähmettymään vähintään neljäksi tunniksi. Koristele ennen tarjoilua Dumle-karkeista pilkotuilla paloilla ja suolapähkinöillä.