Ainekset (kahdelle)

1,5 dl kuningatar-chiahilloa
1 prk (150 g) Yosa Greek Style (tai 1/2 prk Yosa Maustamatonta)
0,5 dl granolaa

Kuningatar-chiahillo

2 dl mustikoita
2 dl vadelmia
2 rkl kookossiirappia
4 rkl chia-siemeniä

Granola

2,5 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelilastuja ja murskattuja manteleita
0,5 dl kurpitsansiemeniä
0,5 dl seesaminsiemeniä
0,5 dl pellavansiemeniä
3 rkl kookossiirappia
3 rkl kookosöljyä (tai oliiviöljyä)
1 tl ceylon-kanelia
1/3 tl kardemummaa
  hyppysellinen merisuolaa
3 tuoretta taatelia, kivet poistettuna
1 dl vettä

Tee näin

Kuningatar-chiahillo:

Soseuta marjat esimerkiksi sauvasekoittimella ja hämmennä sekaan hunaja. Lisää chia-siemenet ja anna turvota 15 minuuttia. Säilytä suljettavassa lasipurkissa jääkaapissa ja käytä viikon sisällä.

Granola:

Sekoita isossa kulhossa kaurahiutaleet, mantelilastut ja siemenet. Sulata hunaja ja kookosöljy lämpimässä vesihauteessa ja sekoita joukkoon mausteet. Kaada seos kuivien ainesten sekaan ja sekoita. Pilko joukkoon taatelit. Lisää lopuksi vesi ja sekoita. Anna turvota viitisen minuuttia. Kaada seos leivinpaperilla päällystetylle uunipellille ja paista 175 asteessa 15-20 minuuttia sekoittaen pari kertaa paiston aikana, jotta granola paistuu tasaisen kullankeltaiseksi. Ota pelti uunista ja anna jäähtyä täysin. Säilö suljettavassa lasipurkissa jääkaapissa ja käytä parin viikon sisällä.

Kokoa annokset:

Annostele purnukoiden pohjalle kuningatar-chia-hilloa. Lisää päälle Yosaa ja ripottele pinnalle granolaa. Tarjoa viileänä ja nauti